Makanan
{{FilterCount}}
Filter
Recent keywords

Mitos atau Fakta?

 

mitos telur - main

Picture Courtesy: www.huffingtonpost.com/

 

Telur merupakan salah satu bahan makanan yang sangat sering digunakan dalam mengolah berbagai menu karena sifat dan rasanya yang sangat mudah menyatu dengan bahan lain. Di samping itu, selain menjadi bahan penunjang, telur juga seringkali menjadi lauk pauk utama yang dikonsumsi sebagai pelengkap karbohidrat seperti nasi atau roti karena harganya yang cenderung lebih terjangkau dibandingkan dengan daging ayam atau sapi. Tapi, saking merakyatnya telur dalam penggunaannya di kehidupan sehari-hari, sampai ada banyak sekali mitos yang beredar terutama yang terkait dengan kesehatan. Padahal, gak semua dari mitos-mitos tersebut benar secara ilmiah lho, Foodee.

 

Nah, dari banyaknya mitos kesehatan tentang telur, tim Foody setidaknya punya beberapa daftar mitos-mitos tentang mengonsumsi telur yang ternyata salah nih, Foodee!

 

TELUR SETENGAH MATANG LEBIH BERKHASIAT

mitos telur - setengah matang

Picture Courtesy: http://www.oversixty.com.au/

 

Foodee pernah makan telur setengah matang? Umumnya, Foodee akan menemukan telur setengah matang dalam pilihan menu tambahan pada bubur ayam, mie instan, susu jahe, atau memang telur setengah matang sebagai menu utama yang biasanya cukup ditambah dengan sedikit garam dan merica. Bagi sebagian orang, telur setengah matang memang sangat enak dan mitosnya telur setengah matang masih lebih segar sehingga sangat bagus dikonsumsi.

 

Tapi ternyata, anggapan itu adalah mitos yang salah. Pasalnya, telur setengah matang belum siap dicerna oleh tubuh karena ikatan proteinnya yang masih sangat kuat sehingga tubuh sulit memecahnya menjadi asam amino. Hal ini menyebabkan proses pencernaan berlangsung lebih lambat. Selain itu, telur yang belum matang juga gak terjamin keamanannya dan bisa jadi berbahaya kalau dikonsumsi saat daya tahan tubuh Foodee sedang buruk, lho!

 

TELUR MENYEBABKAN KENAIKAN KADAR KOLESTEROL

mitos telur - kolesterol

Picture Courtesy: http://thenewdaily.com.au/

 

Mitos ini sebenarnya gak sepenuhnya salah, sih. Satu butir kuning telur memang mengandung 186mg kolesterol, sementara batas kolesterol harian tubuh adalah 300mg. Tapi, jangan buru-buru menyalahkan telur kalau kolesterol Foodee meningkat. Ada baiknya juga memperhatikan konsumsi makanan lainnya yang mengandung lemak jenuh tinggi seperti daging, mentega dan susu karena lemak jenuh lebih berperan dalam meningkatkan kadar kolesterol. Kalau dibandingkan dengan daging, mentega dan susu, lemak jenuh telur hanya 1.6gram, lho.

 

Buat orang-orang yang sudah berusia lanjut, memang harus membatasi konsumsi semua makanan yang mengandung kolesterol dan lemak jenuh, termasuk telur. Tapi, kalau anak-anak dilarang untuk mengonsumsi telur setiap hari adalah salah karena telur mengandung gizi yang juga tinggi dan sangat dibutuhkan bagi tubuh yang sedang dalam masa pertumbuhan.

 

MAKAN PUTIH TELURNYA AJA, KUNINGNYA DIBUANG!

mitos telur - putih

Picture Courtesy: http://scienceinpoland.pap.pl/

 

Putih telur mengandung banyak protein, sementara kuning telur mengandung banyak vitamin dan mineral. Secara proporsi, 60% zat yang dibutuhkan tubuh ada di dalam putih telur dan 40% sisanya ada di kuning telur. Jadi, kalau ada mitos “makan putihnya saja, kuningnya dibuang” sebenarnya salah karena itu artinya Foodee akan kehilangan 40% zat yang bermanfaat bagi tubuh.

 

KEBANYAKAN MAKAN TELUR MENYEBABKAN TIMBUL BISUL?

mitos telur - bisul

Picture Courtesy: http://www.satujam.com/

 

“Awas, kebanyakan makan telur bikin bisulan”. Anggapan itu pasti sudah sering Foodee dengar sejak kecil. Tapi ternyata, hal itu hanyalah mitos dan mitosnya pun salah. Bisul disebabkan oleh infeksi bakteri dan penyebab bisul adalah kurangnya kebersihan, terutama kebersihan tangan yang sering digunakan untuk menggaruk padahal umumnya tangan memang menjadi sarang bakteri karena tangan adalah anggota tubuh yang paling sering menyentuh benda-benda kotor yang ada di sekitar kita. Jadi, sama sekali gak ada hubungannya antara mengonsumsi telur dan timbulnya bisul di tubuh, ya!

 

Yap, itulah mitos-mitos tentang mengonsumsi telur yang ternyata salah. Tapi meskipun salah, ada baiknya Foodee tetap menjaga asupan makanan yang masuk ke tubuh Foodee, ya. Gak hanya telur saja, makanan apapun yang dikonsumsi secara berlebihan akan berdampak kurang baik bagi tubuh. Stay healthy, stay happy!

 

By: Destri

Rating: 
0,00 rate(s)
Rating: 
{{AvgRating | number:1}}{{TotalRating |formatNK:1}} rate(s)
Semakin Dekat dengan MacBook Pro! Mari Simak Informasi Tentang #THRdariFoody di Sini!
Semakin Dekat dengan MacBook Pro! Mari Simak Informasi Tentang #THRdariFoody di Sini!
Agar Foodee nggak bingung, tim Foody.id telah menyiapkan beberapa pertanyaan yang telah masuk mengenai #THRdariFoody.
Lebaran Tahun Ini Ada #THRdariFoody! Yuk, Tulis Review dan Menangkan MacBook Pro Juga Samsung S9
Lebaran Tahun Ini Ada #THRdariFoody! Yuk, Tulis Review dan Menangkan MacBook Pro Juga Samsung S9
Lebaran tahun ini, tulis review sebanyak mungkin dan bawa pulang MacBook dan Samsung S9!
Pendatang Baru di Surabaya? Ini 6 Angkringan Favorit Arek Suroboyo yang Layak Dikunjungi!
Pendatang Baru di Surabaya? Ini 6 Angkringan Favorit Arek Suroboyo yang Layak Dikunjungi!
Tidak ada yang lebih asyik dari menikmati suasana angkringan di Surabaya.
Butuh Mood Booster? Kunjungi 6 Coffee Shop di Kawasan Blok M Ini
Butuh Mood Booster? Kunjungi 6 Coffee Shop di Kawasan Blok M Ini
Mencari kopi enak untuk mengawali hari? Intip rekomendasi dari tim Foody.id di sini
Cuma Ada Sebulan! Ini 7 Bubur Khas Nusantara Khas Bulan Ramadhan
Cuma Ada Sebulan! Ini 7 Bubur Khas Nusantara Khas Bulan Ramadhan
7 bubur khas nusantara ini hanya ada di bulan ramadan.
Produk Indonesia Asli, 7 Gerai Makanan Ini Sering Dikira dari Luar Negeri
Produk Indonesia Asli, 7 Gerai Makanan Ini Sering Dikira dari Luar Negeri
Foodee mungkin tidak menyangka 7 restoran terkenal ini ternyata asli Indonesia.
7 Fakta Menarik tentang Bakpia, Oleh-oleh Ikonik Jogjakarta
7 Fakta Menarik tentang Bakpia, Oleh-oleh Ikonik Jogjakarta
Sudah berapa sering Foodee makan bakpia, oleh-oleh khas Jogja? Ketahui 5 fakta tentang bakpia ini agar lebih nikmat makannya.
Pusing Karena Cuaca Nggak Menentu? Segarkan dengan Es Kepal Milo Buatan Sendiri!
Pusing Karena Cuaca Nggak Menentu? Segarkan dengan Es Kepal Milo Buatan Sendiri!
Intip resep Es Kepal Milo yang bikin nagih di bawah ini!
Tergurih! Ini 5 Negara yang Paling Banyak Mengkonsumsi MSG di Dunia
Tergurih! Ini 5 Negara yang Paling Banyak Mengkonsumsi MSG di Dunia
5 negara ini menempati posisi tertinggi konsumsi MSG dunia.
Unik! Ini Bentuk 9 Jenis Sambal di Seluruh Dunia. Berani Coba?
Unik! Ini Bentuk 9 Jenis Sambal di Seluruh Dunia. Berani Coba?
Sambal adalah sebuah pelengkap yang biasa kita santap bersama dengan nasi hangat dan lauk seperti ikan dan ayam. Tidak hanya Indonesia, banyak negara di dunia yang terbiasa menyantap hidangan dengan sambal di sisinya. Inilah bentuk 9 jenis sambal di seluruh dunia.
Simpan foto ke koleksi
Pengaturan koleksi
Perbarui koleksi kamu Buat koleksi kamu
Pengaturan koleksi
You're almost there! Verify your account to enjoy YOUR culinary journey.