Makanan
{{FilterCount}}
Filter
Recent keywords

Mitos atau Fakta?

 

mitos telur - main

Picture Courtesy: www.huffingtonpost.com/

 

Telur merupakan salah satu bahan makanan yang sangat sering digunakan dalam mengolah berbagai menu karena sifat dan rasanya yang sangat mudah menyatu dengan bahan lain. Di samping itu, selain menjadi bahan penunjang, telur juga seringkali menjadi lauk pauk utama yang dikonsumsi sebagai pelengkap karbohidrat seperti nasi atau roti karena harganya yang cenderung lebih terjangkau dibandingkan dengan daging ayam atau sapi. Tapi, saking merakyatnya telur dalam penggunaannya di kehidupan sehari-hari, sampai ada banyak sekali mitos yang beredar terutama yang terkait dengan kesehatan. Padahal, gak semua dari mitos-mitos tersebut benar secara ilmiah lho, Foodee.

 

Nah, dari banyaknya mitos kesehatan tentang telur, tim Foody setidaknya punya beberapa daftar mitos-mitos tentang mengonsumsi telur yang ternyata salah nih, Foodee!

 

TELUR SETENGAH MATANG LEBIH BERKHASIAT

mitos telur - setengah matang

Picture Courtesy: http://www.oversixty.com.au/

 

Foodee pernah makan telur setengah matang? Umumnya, Foodee akan menemukan telur setengah matang dalam pilihan menu tambahan pada bubur ayam, mie instan, susu jahe, atau memang telur setengah matang sebagai menu utama yang biasanya cukup ditambah dengan sedikit garam dan merica. Bagi sebagian orang, telur setengah matang memang sangat enak dan mitosnya telur setengah matang masih lebih segar sehingga sangat bagus dikonsumsi.

 

Tapi ternyata, anggapan itu adalah mitos yang salah. Pasalnya, telur setengah matang belum siap dicerna oleh tubuh karena ikatan proteinnya yang masih sangat kuat sehingga tubuh sulit memecahnya menjadi asam amino. Hal ini menyebabkan proses pencernaan berlangsung lebih lambat. Selain itu, telur yang belum matang juga gak terjamin keamanannya dan bisa jadi berbahaya kalau dikonsumsi saat daya tahan tubuh Foodee sedang buruk, lho!

 

TELUR MENYEBABKAN KENAIKAN KADAR KOLESTEROL

mitos telur - kolesterol

Picture Courtesy: http://thenewdaily.com.au/

 

Mitos ini sebenarnya gak sepenuhnya salah, sih. Satu butir kuning telur memang mengandung 186mg kolesterol, sementara batas kolesterol harian tubuh adalah 300mg. Tapi, jangan buru-buru menyalahkan telur kalau kolesterol Foodee meningkat. Ada baiknya juga memperhatikan konsumsi makanan lainnya yang mengandung lemak jenuh tinggi seperti daging, mentega dan susu karena lemak jenuh lebih berperan dalam meningkatkan kadar kolesterol. Kalau dibandingkan dengan daging, mentega dan susu, lemak jenuh telur hanya 1.6gram, lho.

 

Buat orang-orang yang sudah berusia lanjut, memang harus membatasi konsumsi semua makanan yang mengandung kolesterol dan lemak jenuh, termasuk telur. Tapi, kalau anak-anak dilarang untuk mengonsumsi telur setiap hari adalah salah karena telur mengandung gizi yang juga tinggi dan sangat dibutuhkan bagi tubuh yang sedang dalam masa pertumbuhan.

 

MAKAN PUTIH TELURNYA AJA, KUNINGNYA DIBUANG!

mitos telur - putih

Picture Courtesy: http://scienceinpoland.pap.pl/

 

Putih telur mengandung banyak protein, sementara kuning telur mengandung banyak vitamin dan mineral. Secara proporsi, 60% zat yang dibutuhkan tubuh ada di dalam putih telur dan 40% sisanya ada di kuning telur. Jadi, kalau ada mitos “makan putihnya saja, kuningnya dibuang” sebenarnya salah karena itu artinya Foodee akan kehilangan 40% zat yang bermanfaat bagi tubuh.

 

KEBANYAKAN MAKAN TELUR MENYEBABKAN TIMBUL BISUL?

mitos telur - bisul

Picture Courtesy: http://www.satujam.com/

 

“Awas, kebanyakan makan telur bikin bisulan”. Anggapan itu pasti sudah sering Foodee dengar sejak kecil. Tapi ternyata, hal itu hanyalah mitos dan mitosnya pun salah. Bisul disebabkan oleh infeksi bakteri dan penyebab bisul adalah kurangnya kebersihan, terutama kebersihan tangan yang sering digunakan untuk menggaruk padahal umumnya tangan memang menjadi sarang bakteri karena tangan adalah anggota tubuh yang paling sering menyentuh benda-benda kotor yang ada di sekitar kita. Jadi, sama sekali gak ada hubungannya antara mengonsumsi telur dan timbulnya bisul di tubuh, ya!

 

Yap, itulah mitos-mitos tentang mengonsumsi telur yang ternyata salah. Tapi meskipun salah, ada baiknya Foodee tetap menjaga asupan makanan yang masuk ke tubuh Foodee, ya. Gak hanya telur saja, makanan apapun yang dikonsumsi secara berlebihan akan berdampak kurang baik bagi tubuh. Stay healthy, stay happy!

 

By: Destri

Rating: 
0,00 rate(s)
Rating: 
{{AvgRating | number:1}}{{TotalRating |formatNK:1}} rate(s)
Natal Sudah Dekat! Ikuti Foody Indonesia Christmas Online Party dan Bawa Pulang iPhoneX!
Natal Sudah Dekat! Ikuti Foody Indonesia Christmas Online Party dan Bawa Pulang iPhoneX!
Mau bawa pulang iPhoneX hingga beragam special prizes lainnya? Yuk, ikuti Foody Indonesia Christmas Online Party! Kapan lagi kan bisa bawa pulang hadiah-hadiah kece dengan modal nulis review, saja?
Jangan Sampai Salah! Cek Info Seputar #FXOP Buat Menangkan iPhoneX di Sini!
Jangan Sampai Salah! Cek Info Seputar #FXOP Buat Menangkan iPhoneX di Sini!
Foodee sudah tahu ‘kan kalau Foody Indonesia bakal bagi-bagi kado Natal di tahun ini? Bertajuk Foody Christmas Online Party, Foodee berkesempatan untuk memenangkan grand prize berupa iPhoneX dan beragam hadiah menarik lainnya.
Puyo Hadirkan Rasa Milo Sebagai Varian Silky Desserts Terbaru
Puyo Hadirkan Rasa Milo Sebagai Varian Silky Desserts Terbaru
Populer dengan makanan penutup manis yang khas berupa silky dessert, Puyo kembali hadir dengan inovasi terkini. Kreasi Puyo kali ini terbilang unik dan berbeda dari varian rasa Puyo pada umumnya. Pasalnya, Puyo menggaet Milo sebagai pilihan rasa baru untuk menu silky pudding yang ditawarkan.
Kumpul Asyik, Ini 5 Restoran yang Cocok Buat Makan Bersama Keluarga di Surabaya
Kumpul Asyik, Ini 5 Restoran yang Cocok Buat Makan Bersama Keluarga di Surabaya
Menjelang akhir tahun, agenda untuk menghabiskan banyak waktu dengan keluarga memang biasanya mulai menjadi wacana. Dari yang paling sederhana saja misalnya, seperti jalan-jalan di dalam kota pada akhir pekan dan menutup hari dengan makan bersama sebelum pulang.
Resep: Seenak Di Warung Penyetan, Ini Rahasia Tempe Penyet Khas Surabaya
Resep: Seenak Di Warung Penyetan, Ini Rahasia Tempe Penyet Khas Surabaya
Surabaya memang surganya kuliner enak, terutama bagi pecinta makanan gurih dan pedas. Selain nasi bebek, rawon dan soto, ada pula makanan yang menjadi ciri khas kota ini, yaitu tempe penyet.
Pengabdi Ceban: Makan Murah dengan 10k? Siapa takut!
Pengabdi Ceban: Makan Murah dengan 10k? Siapa takut!
Pasti banyak diantara Foodee yang tanggal segini keuangan sudah menipis? Hayo, ngaku! Mau minta uang jajan sama orangtua pasti malu. Mau tidak mau Foodee harus menghemat dengan makan murah. Nah, tim Foody.id menemukan 10 tempat makan yang bisa Foodee santap hanya dengan 10k! Penasaran? Yuk intip artikelnya.
Bikin Sendiri Kreasi Bakso Bakar yang Enak dan Lezat Untuk Ganjal Rasa Lapar!
Bikin Sendiri Kreasi Bakso Bakar yang Enak dan Lezat Untuk Ganjal Rasa Lapar!
Kalau Foodee bosan dengan bakso kuah yang itu-itu saja, Foodee bisa lho berkreasi dengan membuat bakso bakar yang dibaluri dengan aroma nan sedap. Yuk, telisik resep dan cara membuat bakso bakar yang enak dan lezat untuk mengganjal rasa lapar Foodee!
Natal Sudah Dekat! Ikuti Foody Indonesia Christmas Online Party dan Bawa Pulang iPhoneX!
Natal Sudah Dekat! Ikuti Foody Indonesia Christmas Online Party dan Bawa Pulang iPhoneX!
Mau bawa pulang iPhoneX hingga beragam special prizes lainnya? Yuk, ikuti Foody Indonesia Christmas Online Party! Kapan lagi kan bisa bawa pulang hadiah-hadiah kece dengan modal nulis review, saja?
Modal Ceban, Makan Kenyang di Jogja
Modal Ceban, Makan Kenyang di Jogja
Jogja memang kota idaman para wisatawan. Bukan cuma soal destinasi wisata, budaya dan kulinernya yang gak ada habisnya, harga-harga di Jogja pun sangat murah.
Ini Dia Jajanan Anak Generasi 90an yang Ngangenin!
Ini Dia Jajanan Anak Generasi 90an yang Ngangenin!
Untuk mengenang kembali masa kecil yang membahagiakan, tim Foody.id sudah merangkum deretan jajanan jadul dari generasi 90an. Penasaran? Yuk, simak artikelnya bersama! Hati-hati ngiler ya!
Simpan foto ke koleksi
Pengaturan koleksi
Perbarui koleksi kamu Buat koleksi kamu
Pengaturan koleksi
You're almost there! Verify your account to enjoy YOUR culinary journey.