Jakarta
Makanan
{{FilterCount}}
Filter

Ramadhan sebentar lagi, nih!

 

ramadhan alert - main

Picture Courtesy: http://www.ummi-online.com/

 

Gak kerasa ya, satu minggu lagi kita akan memasuki bulan suci Ramadhan, bulan di mana umat Muslim di seluruh dunia akan berpuasa selama satu bulan penuh. Selain mulai banyaknya iklan snack, sirup dan obat maag yang bermunculan di televisi (fakta yang ada di Indonesia seperti itu), penanda Ramadhan akan segera tiba adalah mulai banyaknya pedagang-pedagang di pinggir jalan yang menjual panganan pembuka atau yang biasa dikenal dengan takjil.

 

Kalau di Indonesia, takjil yang umum dijual antara lain kolak, sup buah dan gorengan. Tapi Foodee tahu gak, ternyata takjil gak hanya populer di Indonesia, lho. Di berbagai negara lain pun ada beragam makanan pembuka untuk membatalkan puasa. Nah, inilah 10 ragam takjil dari berbagai negara di dunia yang bisa menambah wawasan Foodee kalau-kalau suatu saat nanti Foodee berpuasa di negara lain.

 

KOTHU PARATTA – INDIA SELATAN & SRI LANGKA

ramadhan alert - kothu

Picture Courtesy: http://www.sailusfood.com/

 

Paratta adalah sejenis roti pipih yang digoreng dan merupakan makanan pokok bagi penduduk di beberapa negara di Asia Selatan, yaitu India (bagian selatan), Sri Langka dan Nepal. Terus, kalau Kothu Paratta itu apa, sih? Jadi, roti paratta yang sudah dicincang kemudian dimasak dengan campuran telur, sayuran dan daging lalu dibumbui dengan saus khas dari Asia Selatan yaitu Saus Salna. Proses memasakya kurang lebih seperti kalau Foodee masak nasi goreng di Indonesia, semua bahannya dicampur dengan bumbu, namun bedanya Kothu Paratta mengganti nasi dengan roti pipih yang sudah dicincang.

 

FRUIT CHAAT – INDIA UTARA & PAKISTAN

ramadhan alert - fruit

Picture Courtesy: http://youtube.com/

 

Kalau di Indonesia, panganan ini mirip dengan rujak. Fruit Chaat terdiri dari potongan buah pepaya, pisang, jeruk, delima merah, anggur, apel, nanas dan kentang atau ubi manis yang sudah dikukus ini disiram dengan saus berwarna kecokelatan dengan rasa yang agak manis namun ada sentuhan rempah yang terbilang cukup tajam.

 

SAWINE – TRINIDAD & TOBAGO

ramadhan alert - sawine

Picture Courtesy: https://www.thestar.com/

 

Takjil yang berasal dari negara di Selatan benua Amerika ini terbilang cukup unik. Sawine merupakan panganan yang terbuat dari bihun yang disajikan dengan kuah susu dan kacang-kacangan. Kuah susunya sendiri sudah dibumbui dengan rempah-rempah seperti jahe dan kayu manis. Takjil khas Trinidad & Tobago ini lebih nikmat disajikan saat masih panas.

 

MARITOZZI – ITALIA

ramadhan alert - maritozzi

Picture Courtesy: https://id.pinterest.com/

 

Meskipun bukan negara dengan mayoritas penduduk Muslim, tapi makanan pembuka khas Ramadhan di negara ini juga gak kalah nikmatnya. Salah satu yang terkenal adalah Maritozzi. Panganan ini merupakan roti berbentuk oval yang dibuat dengan kismis dan manisan kulit jeruk serta dapat dinikmati polosan atau diisi dengan krim segar.

 

GULLAC – TURKI

ramadhan alert - gullac

Picture Courtesy: http://www.gimas.com/

 

Sebagai negara dengan populasi umat Muslim yang mencapai 98%, tentu euforia Ramadhan akan sangat terasa di negara ini. Salah satu takjil yang terkenal adalah Gullac, sebuah dessert dingin khas Ramadhan di Turki. Panganan ini berbentuk lembaran-lembaran tipis bertekstur seperti puding yang terbuat dari tepung maizena, tepung terigu dan air sari mawar. Unik banget kan, Foodee?

 

KAAK – TUNISIA

ramadhan alert - kaak

Picture Courtesy: https://id.pinterest.com/

 

Kaak termasuk jenis roti yang unik banyak dijual saat Ramadhan. Kenapa unik? Jadi, ketika proses pemanggangannya, tekstur dari adonan Kaak berubah menjadi keras, tapi setelah dingin roti Kaak ini akan berubah tekstur menjadi lembut lho, Foodee. Penasaran? Gak ada salahnya kalau Foodee rencanakan untuk berlibur ke Tunisia saat bulan Ramadhan.

 

HUMMUS – LEBANON

ramadhan alert - hummus

Picture Courtesy: https://www.maureenabood.com/

 

Panganan ini biasa digunakan sebagai selai pada pita bread, berbahan dasar kacang kedelai yang sudah dihaluskan, tahini, lentini, air lemon, garam, minyak zaitun dan bawang putih. Rasanya sudah jelas asin dan gurih.

 

GULHA – MALDIVES

ramadhan alert - gulha

Picture Courtesy: http://www.travelingeast.com/

 

Di Indonesia, panganan ini mungkin akan masuk kategori gorengan. Pasalnya, Gulha berbentuk bulat dengan bahan dasar ikan tuna yang dibumbui kunyit, bawang putih dan jahe lalu digoreng hingga berwarna kecokelatan.

 

HARIRA – MAROKO

ramadhan alert - harira

Picture Courtesy: https://tastespace.wordpress.com/

 

Harira merupakan rebusan daging domba yang sudah dicincang dan campuran chickpea, tomat dan rempah-rempah. Panganan yang masuk dalam kategori sup ini seringkali dijadikan hidangan utama pembuka alias takjil di beberapa negara di Afrika Utara terutama di Maroko.

 

LHAM LHALOU – ALGERIA

ramadhan alert - lham

Picture Courtesy: http://djoumana-cuisine.overblog.com.overblog.com/

 

Lham Lhalou berarti “daging manis”. Waduh, daging kok dimasak manis, ya? Jadi ternyata, panganan ini terbuat dari daging domba yang dimasak dengan buah prune dan diberi bumbu kunyit. Lham Lhou biasanya disajikan kacang almond atau buah kurma sebagai pelengkap.

 

Itulah 10 ragam takjil yang selalu menyemarakkan bulan suci Ramadhan dari berbagai negara di dunia. Gimana, semakin semangat menyambut lebaran yang tinggal satu minggu lagi kan, Foodee?

 

By: Destri

Rating: 
{{AvgRating | number:1}}{{TotalRating |formatNK:1}} rate(s)
Cita Rasa Makanan Khas Prancis yang Autentik dari Bistro Baron, Plaza Indonesia
Cita Rasa Makanan Khas Prancis yang Autentik dari Bistro Baron, Plaza Indonesia
Suasana fancy dining khas Prancis begitu indah membalut restoran yang berlokasi di Plaza Indonesia ini. Eits, tapi tunggu dulu, Foodee! Meskipun tampak glamor, Bistro Baron sejatinya menyuguhkan sederet makanan khas Prancis yang autentik tanpa meninggalkan cita rasa rumahan khas negara asalnya.
Hobi Nonton? Ini Cemilan Wajib Di Dalam Bioskop!
Hobi Nonton? Ini Cemilan Wajib Di Dalam Bioskop!
Cemilan di bioskop saat nonton film? Wajib hukumnya! Apa saja cemilan yang cocok disantap saat sang aktor favorit berlaga di layar besar? Ini dia serba-serbi cemilan yang harus dicoba!
Takut Diabetes? Konsumsi 8 Makanan Ini untuk Bantu Stabilkan Gula Darah
Takut Diabetes? Konsumsi 8 Makanan Ini untuk Bantu Stabilkan Gula Darah
Gak perlu nunggu sakit dulu untuk mulai hidup sehat. Yuk rajin-rajin konsumsi 8 makanan ini untuk membantu menstabilkan kadar gula darah.
7 Makanan Ini Bisa Membantu Melawan Gangguan Kejiwaan
7 Makanan Ini Bisa Membantu Melawan Gangguan Kejiwaan
Bukan cuma cari hiburan, 7 makanan ini juga bisa membantu Foodee melawan serangan stress, depresi dan kegelisahan.
Resep: Berbuka Puasa dengan Harira, Sup Tradisional Khas Maroko
Resep: Berbuka Puasa dengan Harira, Sup Tradisional Khas Maroko
Setelah mengetahui berbagai takjil atau makanan pembuka puasa di berbagai negara di dunia di artikel ini, gak ada salahnya dong kalau kita mencoba membuat sendiri salah satu dari beberapa daftar takjil tersebut?
5 Tempat Makan Buat Dinner Romantis di Bogor
5 Tempat Makan Buat Dinner Romantis di Bogor
Walaupun jaraknya hanya sekitar satu jam saja dari Jakarta, tapi Bogor menawarkan suasana yang berbeda.
Kaleidoskop Makanan Hits di Bandung Sepanjang Tahun 2016
Kaleidoskop Makanan Hits di Bandung Sepanjang Tahun 2016
Sebelum kita menyambut tahun yang baru—juga tentunya—tren makanan yang baru lagi, jangan ketinggalan info mengenai kaleidoskop makanan hits di Bandung sepanjang tahun 2016 kemarin!
10 Tempat Makan Seafood Terenak & Murah di Jakarta
10 Tempat Makan Seafood Terenak & Murah di Jakarta
Nikmat Tuhan paling luar biasa adalah hidangan seafood. Mereka adalah makhluk-makhluk laut cantik yang lezat.
7 Cafe Baru Paling Hits di Surabaya
7 Cafe Baru Paling Hits di Surabaya
Tiap bulan selalu saja ada cafe ataupun resto yang baru buka di Surabaya. Mulai dari konsep cute, kifolks, cabin, maupun konsep unik lainnya, cafe yang bermunculan akhir – akhir ini emang bikin kita pengen nyobain semua
13 Rekomendasi Tempat Kuliner Bakso Paling Enak Di Jakarta
13 Rekomendasi Tempat Kuliner Bakso Paling Enak Di Jakarta
Foodee hobi makan bakso ? Tapi tidak tau tempat bakso yang enak di Jakarta? Tenang, berikut 13 rekomendasi tempat kuliner bakso paling enak di Jakarta yang bisa Foodee kunjungi:
Simpan foto ke koleksi
Pengaturan koleksi
Perbarui koleksi kamu Buat koleksi kamu
Pengaturan koleksi
You're almost there! Verify your account to enjoy YOUR culinary journey.