Makanan
{{FilterCount}}
Filter
Recent keywords

Nama sama rasa berbeda.

 

 

Jogja dan Solo yang letaknya berdekatan, punya banyak kesamaan, termasuk soal kuliner khas. Tidak terkecuali soal gudeg, kedua kota ini punya gudegnya masing-masing. Meski lebih dikenal sebagai makanan khas Jogja, gudeg Solo juga punya penggemar setianya sendiri. Seperti ini perbedaan gudeg Jogja dan Solo yang bisa Foodee amati:

 

 

Baca juga: 5 Rekomendasi Tempat Makan Gudeg di Surabaya

 

 

WARNA TERANG x WARNA GELAP

 

Sama-sama Punya Gudeg, Ini Perbedaan Gudeg Solo dan Jogja

 

 

Gudeg Solo dibuat dengan kuah santan yang lebih banyak. Hal itu membuat warnanya tampak lebih cerah sebagaimana tampak pada opor ayam. Berbeda halnya dengan gudeg Jogja, bumbu rempah yang dimasak dalam waktu lama membuat warnanya lebih gelap dan cokelat kemerahan. Secara warna, gudeg Jogja mungkin dianggap lebih menarik karena lebih 'nyala'.

 

 

Baca juga: 5 Gudeg Paling Enak di Jakarta

 

 

GURIH x MANIS

 

Sama-sama Punya Gudeg, Ini Perbedaan Gudeg Solo dan Jogja

 

 

Gudeg Jogja dikenal punya citarasa yang manis. Berbagai bumbu termasuk gula jawa yang dimasak lama, membuat sedapnya gudeg jogja merasuk sampai ke dalam daging nangka muda dan berbagai macam isian tambahannya. Berbeda dengan gudeg Jogja yang terasa lebih manis, gudeg Solo jutru memiliki rasa gurih yang lebih dominan. Rasa gurih gudeg Solo ini berasal dari banyaknya kuah santan atau areh yang digunakan.

 

 

Baca juga: 7 Gudeg Terbaik di Jogja

 

 

BASAH x KERING

 

Sama-sama Punya Gudeg, Ini Perbedaan Gudeg Solo dan Jogja

 

 

Selain berbeda dalam hal penampilan, gudeg Solo dan Jogja juga punya ciri lain yang membedakannya, yakni pada penyajian. Gudeg Jogja biasa dimasak hingga kuahnya 'sat' alias habis sehingga disajikan kering tanpa kuah. Sedangkan, gudeg Solo dimasak menggunakan lebih banyak kuah santan sehingga lebih berkuah. Namun begitu, gudeg Jogja pada dasarnya juga punya berbagai macam variasi. Ini dia beberapa jenis gudeg Jogja.

 

 

Jadi, kayak gitu, Foodee, perbedaan gudeg Solo dan Gudeg Jogja. Keduanya sama-sama enak dan punya penggemar masing-masing. Kalau Foodee termasuk tim gudeg Solo atau gudeg Jogja, nih?

 

 

By: Indah Salimin

Rating: 
0,00 rate(s)
Rating: 
{{AvgRating | number:1}}{{TotalRating |formatNK:1}} rate(s)
Punya Fobia? Berikut 10 Fobia Terhadap Makanan yang Paling Aneh di Dunia
Punya Fobia? Berikut 10 Fobia Terhadap Makanan yang Paling Aneh di Dunia
Ini dia 10 fobia makanan paling aneh di dunia.
5 Olahan Ceker Ini Bisa Bikin Foodee yang Awalnya Nggak Doyan Jadi Ketagihan
5 Olahan Ceker Ini Bisa Bikin Foodee yang Awalnya Nggak Doyan Jadi Ketagihan
Lima olahan ceker yang nikmatnya terlalu hakiki.
Serunya Friday Night Barbeque di Aston Priority Simatupang
Serunya Friday Night Barbeque di Aston Priority Simatupang
Mencari tempat barbeque lezat untuk menyambut weekend? Intip jawabannya di sini!
Relish Bistro : Bistro Teranyar dengan Nuansa Groovy di Kawasan Menteng
Relish Bistro : Bistro Teranyar dengan Nuansa Groovy di Kawasan Menteng
Bistro kekinian yang sayang untuk Foody lewatkan!
Willie Brothers : Steakhouse dengan Deretan Menu Steak yang Menggugah Selera
Willie Brothers : Steakhouse dengan Deretan Menu Steak yang Menggugah Selera
Steakhouse satu ini punya menu yang extraordinary, Venom Cheese!
Produk Indonesia Asli, 7 Gerai Makanan Ini Sering Dikira dari Luar Negeri
Produk Indonesia Asli, 7 Gerai Makanan Ini Sering Dikira dari Luar Negeri
Foodee mungkin tidak menyangka 7 restoran terkenal ini ternyata asli Indonesia.
7 Fakta Menarik tentang Bakpia, Oleh-oleh Ikonik Jogjakarta
7 Fakta Menarik tentang Bakpia, Oleh-oleh Ikonik Jogjakarta
Sudah berapa sering Foodee makan bakpia, oleh-oleh khas Jogja? Ketahui 5 fakta tentang bakpia ini agar lebih nikmat makannya.
Pusing Karena Cuaca Nggak Menentu? Segarkan dengan Es Kepal Milo Buatan Sendiri!
Pusing Karena Cuaca Nggak Menentu? Segarkan dengan Es Kepal Milo Buatan Sendiri!
Intip resep Es Kepal Milo yang bikin nagih di bawah ini!
Tergurih! Ini 5 Negara yang Paling Banyak Mengkonsumsi MSG di Dunia
Tergurih! Ini 5 Negara yang Paling Banyak Mengkonsumsi MSG di Dunia
5 negara ini menempati posisi tertinggi konsumsi MSG dunia.
Unik! Ini Bentuk 9 Jenis Sambal di Seluruh Dunia. Berani Coba?
Unik! Ini Bentuk 9 Jenis Sambal di Seluruh Dunia. Berani Coba?
Sambal adalah sebuah pelengkap yang biasa kita santap bersama dengan nasi hangat dan lauk seperti ikan dan ayam. Tidak hanya Indonesia, banyak negara di dunia yang terbiasa menyantap hidangan dengan sambal di sisinya. Inilah bentuk 9 jenis sambal di seluruh dunia.
Simpan foto ke koleksi
Pengaturan koleksi
Perbarui koleksi kamu Buat koleksi kamu
Pengaturan koleksi