Makanan
{{FilterCount}}
Filter
Recent keywords

Temukan Kearifan Hidangan Nusantara di Ubud Food Festival 2018!

 

Sebagai festival kuliner tahunan, Ubud Food Festival kembali hadir di tahun 2018 ini. Perayaan beragam masakan Indonesia dan produk lokal ini turut memboyong para koki ternama dari Pulau Dewata melalui berbagai presentasi, demonstrasi masak, hingga wisata kuliner. Ubud Food Festival Presented by ABC akan diisi oleh berbagai macam acara seperti sesi diskusi, demo masak, special event, workshop, jalan-jalan kuliner, hingga pemutaran film dan pertunjukan musik pada tanggal 13–15 April mendatang.

 

“Tujuan utama dari Ubud Food Festival adalah untuk memperkenalkan betapa luar biasa unik dan lezatnya kuliner Indonesia. Sebagai sebuah produk asli Indonesia, ABC juga memiliki tujuan yang sama dalam mempopulerkan ragam kuliner yang ditawarkan oleh Indonesia.” ungkap Dhiren Amin, Head of Marketing dari Southeast Asia at Kraft Heinz ABC saat ditanya mengenai apa yang memotivasi ABC untuk mendukung UFF.

 

Baca juga: 10 Makanan Khas Bali

 

Ubud Food Festival 2018

 

Beberapa nama yang dipastikan akan hadir di pengumuman pembicara UFF tahap awal ini salah satunya adalah idola para pencinta kuliner sejak berpuluh-puluh tahun lalu, Sisca Soewitomo. Ini adalah ketiga kalinya sang pionir acara masak memasak berpartisipasi di UFF, dan tentunya ia akan kembali memasak hidangan rumahan khas Indonesia untuk disajikan kepada pengunjung UFF.

 

Selanjutnya chef yang tak kalah digemari oleh banyak orang adalah Rinrin Marinka, sosok yang kerap muncul di acara masak memasak di TV, mulai dari MasterChef dan Junior MasterChef Indonesia yang ditayangkan di TV lokal, hingga At Home With Marinka yang tayang di saluran TV internasional, Asian Food Channel.

 

Baca juga: Hot! Yuk, Lebih Dekat dengan Dapur Sisca Soewitomo!

 

Baca juga: 7 Fakta Unik tentang Kuliner Bali

 

Andrian Ishak, chef di balik Namaaz Dining di Jakarta, yang setiap hidangannya selalu berhasil membuat orang berdecak kagum juga akan memasak di hadapan para pengunjung UFF. Chef Andrian Ishak terkenal berkat kemampuannya menghidangkan menu molecular gastronomy, atau sebuah teknik memasak yang menggunakan ilmu fisika dan kimia. Ia juga adalah salah satu orang pertama yang membawa inovasi besar ini ke Indonesia.

 

Ubud Food Festival 2018

 

Dari kancah internasional, UFF akan mendatangkan Rishi Naleendra, chef asal Sri Lanka pertama yang mendapatkan penghargaan Michelin untuk restauran miliknya, Cheek by Jowl di Singapura. Adapun dua chef lainnya yang juga telah memenangkan penghargaan Michelin untuk restoran milik mereka adalah Sam Aisbett dan Jun Lee. Sam Aisbett dari Whitegrass di Singapura dan Jun Lee adalah chef asal Korea yang berhasil mempertahankan penghargaan Michelin untuk restoran Soigné di Seoul selama dua tahun berturut-turut pada 2016 dan 2017.

 

Ketiga nama tersebut juga tentunya akan menyajikan hidangan mereka kepada para pengunjung UFF 2018. Bisa dong jadi alasan tepat untuk Foodee yang masih bingung akan ke Ubud Food Festival atau tidak?

 

 

Baca juga: Kulineran Murah di Bali ke 7 Tempat Ini

 

Ubud Food Festival 2018

 

“Pengumuman tahap awal untuk nama chef yang akan hadir hanyalah sedikit dari banyaknya hal-hal lezat yang akan kami hadirkan pada bulan April mendatang,” ujar Founder and Director UFF, Janet DeNeefe. “Dengan hadirnya chef berkelas dunia dari luar negeri, inovator muda yang membuat bangga Indonesia, serta sosok-sosok kuliner yang nama serta karyanya sudah diakui, kami membuktikan bahwa Indonesia kini telah mendapatkan sorotan di peta kuliner dunia,” tambahnya.

 

Baca juga: Eksotika Makanan Khas Pulau Dewata

 

“Kami juga ingin menunjukan pada dunia bahwa saat ini adalah waktu yang sangat tepat untuk mengunjungi Bali,” lanjut Janet. “Bali kini lebih tenang, bersih, dan damai. Langit lebih biru, udara lebih bersih, sawah-sawah lebih subur, seperti sebuah cara bagi Gunung Agung untuk mengingatkan kita semua betapa indahnya pulau ini. Tanpa Gunung Agung, tidak akan ada Bali yang telah membuat kita semua jatuh cinta.”

 

Ubud Food Festival 2018

 

Saat ini tim UFF sedang meracik keseluruhan program selama Festival berlangsung. Perayaan kuliner selama tiga hari ini akan menghadirkan sekitar 100 pembicara yang ahli di bidang kuliner dari dalam dan luar negeri.

 

Dengan mengambil tema ‘Generasi Inovasi’, UFF akan merayakan generasi muda Indonesia yang kini membawa banyak inovasi ke dalam industri kuliner Indonesia, tanpa melupakan mereka yang telah merintis dan membuka jalan bagi para generasi tersebut sejak lama. Daftar lengkap nama-nama yang akan menjadi pembicara beserta jadwal program akan diluncurkan pada pertengahan bulan Februari di www.ubudfoodfestival.com.

Rating: 
0,00 rate(s)
Rating: 
{{AvgRating | number:1}}{{TotalRating |formatNK:1}} rate(s)
Terang Bulan, Kudapan Manis dengan Kontroversi Nama yang Berbeda-Beda
Terang Bulan, Kudapan Manis dengan Kontroversi Nama yang Berbeda-Beda
Kalau Foodee penggemar kudapan manis, pasti Foodee juga akan suka dengan terang bulan. Eh, terang bulan atau martabak manis, nih?
5 Fakta ‘Nyoklat Klasik’, Waralaba Milik Bu Dendy yang Bikin Tajir Melintir
5 Fakta ‘Nyoklat Klasik’, Waralaba Milik Bu Dendy yang Bikin Tajir Melintir
Bisa sampai lempar-lempar uang, Bu Dendy ternyata pemilik waralaba minuman cokelat yang sukses besar. Ketahui 5 fakta tentang cokelat Bu Dendy ini.
Ini  7 Jajanan yang Kamu Harus Coba Bila Turun di Stasiun Pondok Cina
Ini 7 Jajanan yang Kamu Harus Coba Bila Turun di Stasiun Pondok Cina
Foodee ngampus di UI atau Gunadarma Margonda? Atau pengguna Commuter Line yang turun di Stasiun Pondok Cina? Intip jajanan terjangkau di sekitar Stasiun Pondok Cina ini!
Resep: Martabak Manis Mini untuk Cemal-Cemil di Rumah
Resep: Martabak Manis Mini untuk Cemal-Cemil di Rumah
Musim hujan seperti saat ini seringkali bikin kita gak bisa keluar rumah bahkan untuk sekadar mencari jajanan ketika sedang ingin ngemil.
Perlu Tahu, Ini Ragam Istilah yang Bakal Sering Foodee Dengar Saat Makan di Restoran Hotel
Perlu Tahu, Ini Ragam Istilah yang Bakal Sering Foodee Dengar Saat Makan di Restoran Hotel
Salah satu hal yang menyenangkan dari menginap atau berkunjung ke hotel adalah menikmati santapan lezat dari restorannya. Setuju gak, Foodee?
Unik! Ini Bentuk 9 Jenis Sambal di Seluruh Dunia. Berani Coba?
Unik! Ini Bentuk 9 Jenis Sambal di Seluruh Dunia. Berani Coba?
Sambal adalah sebuah pelengkap yang biasa kita santap bersama dengan nasi hangat dan lauk seperti ikan dan ayam. Tidak hanya Indonesia, banyak negara di dunia yang terbiasa menyantap hidangan dengan sambal di sisinya. Inilah bentuk 9 jenis sambal di seluruh dunia.
Ini Dia Jajanan Anak Generasi 90an yang Ngangenin!
Ini Dia Jajanan Anak Generasi 90an yang Ngangenin!
Untuk mengenang kembali masa kecil yang membahagiakan, tim Foody.id sudah merangkum deretan jajanan jadul dari generasi 90an. Penasaran? Yuk, simak artikelnya bersama! Hati-hati ngiler ya!
Foodee Tim KFC Atau Tim McD? Ketahui Dulu 7 Perbandingan Kedua Restoran Cepat Saji Ini
Foodee Tim KFC Atau Tim McD? Ketahui Dulu 7 Perbandingan Kedua Restoran Cepat Saji Ini
KFC dan McDonald’s adalah dua restoran cepat saji raksasa yang sama-sama populer di Indonesia. Walau, sama-sama dikenal, tapi keduanya punya perbedaan dalam berbagai hal. Cek 7 perbedaan KFC dan McD ini.
Pengabdi Ceban: Makan Murah dengan 10k? Siapa takut!
Pengabdi Ceban: Makan Murah dengan 10k? Siapa takut!
Pasti banyak diantara Foodee yang tanggal segini keuangan sudah menipis? Hayo, ngaku! Mau minta uang jajan sama orangtua pasti malu. Mau tidak mau Foodee harus menghemat dengan makan murah. Nah, tim Foody.id menemukan 10 tempat makan yang bisa Foodee santap hanya dengan 10k! Penasaran? Yuk intip artikelnya.
Bikin Sendiri Kreasi Bakso Bakar yang Enak dan Lezat Untuk Ganjal Rasa Lapar!
Bikin Sendiri Kreasi Bakso Bakar yang Enak dan Lezat Untuk Ganjal Rasa Lapar!
Kalau Foodee bosan dengan bakso kuah yang itu-itu saja, Foodee bisa lho berkreasi dengan membuat bakso bakar yang dibaluri dengan aroma nan sedap. Yuk, telisik resep dan cara membuat bakso bakar yang enak dan lezat untuk mengganjal rasa lapar Foodee!
Simpan foto ke koleksi
Pengaturan koleksi
Perbarui koleksi kamu Buat koleksi kamu
Pengaturan koleksi
You're almost there! Verify your account to enjoy YOUR culinary journey.